De rénovation en rénovation
L’auberge a fait l’objet de plusieurs restaurations aux fils des années ce qui a mené à avoir un bâtiment n’ayant plus aucun sens à son usage. Le projet a été revu sur son intégralité en traitant les 3 étages: un étage en sous sol de cuisine , une salle de restauration et un logement à l’étage avec une terrasse de toit.
Contraste maison en pierre / bâtiment moderne
Le restaurant a été traité avec un esprit moderne afin d’offrir un service nouveau à la commune. Un traitement particulier de l’éclairage a été effectué afin de marier un éclairage performant tout en gardant un esprit confortable et chaleureux à la salle de restauration. Une grand terrasse extérieure vient compléter l’ensemble ou il fait très bon se restaurer.
Le cabinet d’architecte AFD Architecture, créé par Dominique FRANCIN a réalisé de nombreux autres travaux dans la ville d’Allex dans la Drôme qui lui fait désormais complètement confiance.